Comino Grano

Peso:

38g

El comino en grano es una especia que se obtiene de las semillas secas de la planta Cuminum cyminum. Estas semillas pequeñas y de color marrón tienen un sabor profundo, terroso y ligeramente picante, y se utilizan en su forma entera para añadir una intensidad aromática a diversos platos. El comino en grano es ampliamente usado en la cocina de Medio Oriente, India y América Latina, aportando un perfil de sabor robusto a curries, guisos, y mezclas de especias.

Alérgenos:

El comino en grano no es conocido por contener alérgenos comunes.

Propiedades nutricionales

Rico en antioxidantes, como los flavonoides y el caroteno, que ayudan a neutralizar los radicales libres y proteger las células.
Fuente de minerales, como hierro y manganeso, que son esenciales para la formación de glóbulos rojos y la salud ósea.
Propiedades digestivas, ya que el comino puede ayudar a mejorar la digestión y aliviar problemas digestivos como la hinchazón y los gases.

Modo de uso

Para liberar los aceites esenciales y maximizar el sabor del comino en grano, se recomienda tostar las semillas ligeramente en una sartén seca antes de añadirlas a tus recetas. Conservar en un lugar fresco y seco.
Puedes añadirlas enteras a guisos y estofados para que infundan lentamente su sabor, o molerlas justo antes de usarlas para obtener un sabor más intenso.
También se pueden utilizar en mezclas de especias caseras para sazonar carnes, vegetales y legumbres.