Alubias blancas extra

Peso:

500g

Las alubias son legumbres versátiles y nutritivas que se presentan en diferentes variedades y colores, como blancas, negras, rojas o pintas. Estas legumbres tienen un sabor suave y una textura cremosa al cocinarse, lo que las hace ideales para una amplia gama de platos, desde guisos y sopas hasta ensaladas y purés. Las alubias son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y varios nutrientes esenciales.

Alérgenos:

No contienen alérgenos.

Propiedades nutricionales

Ricas en proteínas vegetales, esenciales para la reparación y construcción de tejidos y el funcionamiento del sistema inmunológico.
Altas en fibra dietética, que favorece una digestión saludable y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
Fuente de minerales importantes, como hierro, magnesio y potasio, que apoyan la salud general y el equilibrio de fluidos en el cuerpo.

Modo de uso

Remojo: Enjuaga las alubias secas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Remójalas en agua fría durante 8-12 horas o toda la noche para ablandarlas y reducir el tiempo de cocción.
Cocción: Después del remojo, escúrrelas y enjuágalas nuevamente. Cocina las alubias en una olla con agua fresca (aproximadamente 3 partes de agua por cada parte de alubias) a fuego medio durante 1-1.5 horas, o hasta que estén tiernas. Puedes añadir sal y otros condimentos al gusto. Para acelerar la cocción, utiliza una olla a presión.
Uso: Una vez cocidas, las alubias son ideales para añadir a guisos, sopas, ensaladas, y como acompañamiento. También se pueden utilizar para hacer purés y salsas. La presentación en grandes cantidades es conveniente para preparaciones a granel o en entornos de catering.