Anís Grano

Peso:

35g

El anís en grano es una especia obtenida de las semillas secas de la planta Pimpinella anisum. Conocido por su distintivo sabor dulce y ligeramente picante, el anís en grano es un ingrediente popular en diversas cocinas alrededor del mundo, especialmente en la preparación de dulces, panes, y licores. Su aroma fresco y su sabor a regaliz lo hacen ideal para realzar una variedad de platos. El anís es una semilla de sabor suave y dulzón, parecido al regaliz, originaria de Oriente Medio. Es muy utilizada para dar un sabor característico en la repostería, panadería, confitería y licores. También en platos de mariscos, sopas, salsas, platos de cerdo, verduras, así como platos típicos de cocina asiática.

Alérgenos:

El anís en grano no es conocido por contener alérgenos comunes.

Propiedades nutricionales

Rico en antioxidantes, como los compuestos fenólicos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células.
Fuente de minerales, como el hierro, calcio y magnesio, que son importantes para la salud ósea y el metabolismo.
Propiedades digestivas, ya que el anís puede ayudar a aliviar problemas digestivos como la hinchazón y los gases.

Modo de uso

Para liberar su sabor y aroma, se recomienda tostar ligeramente los granos de anís en una sartén seca antes de añadirlos a tus recetas. Conservar en un lugar fresco y seco.
Puedes utilizarlos enteros en platos como curries y estofados, o molerlos justo antes de usarlos para obtener un sabor más intenso en pasteles, galletas, y panes.
El anís en grano también se puede infundir en líquidos para preparar tés y licores.