Frijoles Pintos o Bayos

Peso:

1Kg

Las legumbres pintas son un tipo de frijol seco, conocidos por su distintivo patrón de color que combina tonalidades de beige con manchas rojas o marrones. Estas legumbres, de textura firme y sabor terroso, son una excelente adición a una variedad de platos, como sopas, guisos y ensaladas. Su nombre proviene de su apariencia moteada, que se asemeja a las manchas en la piel de un animal pintado.

Alérgenos:

No contienen alérgenos.

Propiedades nutricionales

Ricas en proteínas vegetales, esenciales para la construcción y reparación de tejidos y el funcionamiento del sistema inmunológico.
Altas en fibra dietética, que ayuda a mantener una digestión saludable y puede contribuir a la regulación del azúcar en sangre.
Fuente de minerales importantes, como hierro, magnesio y potasio, que apoyan la producción de energía y la salud cardiovascular.

Modo de uso

Preparación: Remoja las legumbres pintas en agua fría durante 8-12 horas o toda la noche para reducir el tiempo de cocción y mejorar su digestibilidad. Después del remojo, escúrrelas y enjuágalas.
Cocción: Cocina las legumbres en agua fresca, llevándolas a ebullición y luego reduciendo el fuego para cocinarlas a fuego lento durante 1-1.5 horas, o hasta que estén tiernas.
Uso: Pueden ser usadas en una variedad de recetas, desde guisos y estofados hasta ensaladas y purés.