Frijoles Negros

Peso:

5kg

Las legumbres negras, conocidas como frijoles negros, se ofrecen en un envase de 5 kilogramos. Estos frijoles tienen una forma redonda, un color negro profundo y un sabor terroso y ligeramente dulce. Son un ingrediente versátil en la cocina, ideal para preparar sopas, guisos, ensaladas, tacos y otros platos. Los frijoles negros son esenciales en muchas recetas tradicionales por su textura y capacidad para absorber sabores.

Alérgenos:

No contienen alérgenos.

Propiedades nutricionales

Ricos en proteínas vegetales, fundamentales para la reparación de tejidos y el funcionamiento del sistema inmunológico.
Altos en fibra dietética, que ayuda a mantener una digestión saludable y controla los niveles de azúcar en sangre.
Fuente de minerales esenciales, como hierro, magnesio y zinc, que apoyan la producción de energía y la salud ósea.

Modo de uso

Remojo: Antes de cocinar, enjuaga los frijoles negros secos bajo agua fría para eliminar impurezas. Remójalos en agua fría durante 8-12 horas o toda la noche. Este paso es importante para ablandar los frijoles y reducir el tiempo de cocción.
Cocción: Después del remojo, escúrrelos y enjuágalos nuevamente. Cocina los frijoles en una olla con agua fresca (aproximadamente 3 partes de agua por cada parte de frijoles) a fuego medio durante 1-1.5 horas, o hasta que estén tiernos. Puedes añadir sal y otros condimentos al gusto. Para una cocción más rápida, utiliza una olla a presión.
Uso: Una vez cocidos, los frijoles negros pueden ser usados en una amplia gama de recetas, incluyendo sopas, guisos, ensaladas, tacos y purés. Son ideales para almacenar y utilizar en grandes cantidades, especialmente en preparaciones a granel o para uso en restaurantes y eventos.