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Reconocida por su distintivo color rosa, que se debe a su contenido de minerales traza como hierro, potasio, magnesio y calcio, esta sal es apreciada tanto por su valor estético como por sus propiedades culinarias y saludables. Su sabor es suave y menos salado que otras sales, lo que la hace ideal para una amplia variedad de usos en la cocina, desde sazonar platos hasta adornar mesas gourmet.
La sal rosa del Himalaya no contiene alérgenos conocidos y es segura para la mayoría de las personas. Sin embargo, como cualquier sal, debe consumirse con moderación para evitar efectos negativos sobre la salud, especialmente en personas con hipertensión o problemas renales.