Frijoles Negros

Peso:

1Kg

Las legumbres negras, comúnmente conocidas como frijoles negros, se presentan en un envase de 1 kilogramo. Estos frijoles son pequeños, de forma redonda y color negro profundo, con un sabor terroso y ligeramente dulce. Son ideales para una variedad de platos, como sopas, guisos, ensaladas, y tacos. Los frijoles negros son un ingrediente esencial en muchas cocinas tradicionales debido a su versatilidad y valor nutritivo.

Alérgenos:

No contienen alérgenos.

Propiedades nutricionales

Ricos en proteínas vegetales, que son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento del sistema inmunológico.
Altos en fibra dietética, que favorece una digestión saludable y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
Buena fuente de minerales, como hierro, magnesio y zinc, que contribuyen a la producción de energía y a la salud ósea.

Modo de uso

Remojo: Enjuaga los frijoles negros secos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Remójalos en agua fría durante 8-12 horas o toda la noche para ablandar los frijoles y reducir el tiempo de cocción.
Cocción: Después del remojo, escúrrelos y enjuágalos nuevamente. Cocina los frijoles en una olla con agua fresca (aproximadamente 3 partes de agua por cada parte de frijoles) a fuego medio durante 1-1.5 horas, o hasta que estén tiernos. Puedes añadir sal y otros condimentos al gusto durante el proceso de cocción. Para acelerar el proceso, utiliza una olla a presión.
Uso: Una vez cocidos, los frijoles negros son perfectos para incorporarse en sopas, guisos, ensaladas, tacos, o para preparar purés y salsas