Alubias blancas

Peso:

500g

Las alubias blancas son legumbres versátiles y nutritivas que se presentan en diferentes variedades y colores, como blancas, negras, rojas o pintas. Estas legumbres tienen un sabor suave y una textura cremosa al cocinarse, lo que las hace ideales para una amplia gama de platos, desde guisos y sopas hasta ensaladas y purés. Las alubias son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y varios nutrientes esenciales.

Alérgenos:

Las alubias blancas generalmente no contienen alérgenos comunes. Sin embargo, es importante revisar la etiqueta del producto para verificar la posible contaminación cruzada con otros alérgenos durante el procesamiento. Si tienes alergias alimentarias específicas, consulta la etiqueta o contacta al fabricante para obtener información adicional.

Propiedades nutricionales

Ricos en proteínas vegetales, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, y para el funcionamiento del sistema inmunológico.
Altos en fibra dietética, que ayuda a mantener una digestión saludable y a regular los niveles de azúcar en sangre.
Buena fuente de minerales, como hierro, magnesio y zinc, que apoyan diversas funciones corporales, incluyendo la producción de energía y la salud ósea.

Modo de uso

Remojo: Antes de cocinar, enjuaga los frijoles negros secos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Remójalos en agua fría durante 8-12 horas o toda la noche para rehidratar y reducir el tiempo de cocción.
Cocción: Escurre y enjuaga los frijoles después del remojo. Cocina en una olla con agua fresca (aproximadamente 3 partes de agua por cada parte de frijoles) a fuego medio durante 1-1.5 horas, o hasta que estén tiernos. Añade sal y otros condimentos al gusto. Puedes usar una olla a presión para reducir el tiempo de cocción.
Uso: Una vez cocidos, los frijoles negros son ideales para incorporar en sopas, guisos, ensaladas, o como acompañamiento. También se pueden utilizar para preparar purés y salsas.